クリークの野菜とハムを一工夫!

アボカドには、「不飽和脂肪酸」と呼ばれる脂肪分が含まれておりますが、この不飽和脂肪酸は、お肉などに含まれている「飽和脂肪酸」とは異なり、主に植物やお魚などに含まれている脂肪分になります。「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の違いについては、不飽和脂肪酸は、皆さんの体内で作ることのできない貴重な脂肪酸でありますのでお食事などで摂取していただく必要があります。脂肪酸は体内で合成できる脂肪酸の一種でありますので、お肉に含まれる脂肪酸を過多に摂取してしまうことは、健康面に悪影響を与えるものであると考えられているようです。「飽和脂肪酸」を含むものとしましては、お肉の他には、牛乳・バターなどの乳製品・卵・チョコレートなどにも含まれると考えられております。アボカドには、さらに「ビタミン E」 が多く含まれることでも知られております。アボカドを半分ほど召し上がることによって、成人男性の約一日分のビタミン E を摂取できるなどと言われております。アボカドは女性の人気が多く、お肉や野菜など様々な食材との相性も良いことから、オシャレな飲食店やカフェメニューなどでも大変人気者でもあります。アボカドは熱帯アメリカ原産とされ、暖かい地域で幅広く栽培されている作物になります。大変珍しくもありますが国産のアボカドは、国内でも比較的暖かい地域となる沖縄や鹿児島和歌山などで栽培されているようです。日本にアボカドの姿が確認できるのは20世紀の初頭であるようですが、その詳細についての明確な資料はなかなかみつかりません。